Menu de Restaurant L'académie Gatineau
La gastronomie Italienne à Gatineau
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Menu en ligne de Restaurant L'académie Gatineau
DESSERT
Gateau fromage, yogourt grecque & framboise
8,00
Gateau au fromage Baklava (amande)
8,00
Tarte Funky Lime & biscuit Graham
8,00
Gateau au fromage, carotte & caramel
8,00
Gateau au chotolat praline
8,00
Entrées
Potage du Chef
6,95
Pain à l'ail
à partir de 3,95
Feuilleté de champignons
8,95
Pâte feuilleté, champignons, crème, échalotte
Fondu Parmesan
10,95
Zucchinis frits
10,95
Entrée de crevettes à l'ail
10,95
Saumon fumé
11,95
Salade mixte, saumon fumé, oignon rouge, câpres frites, huile d'olive, citron
Calmars frits
13,95
Frites maison
à partir de 3,95
Salade
Salade du Chef Portion Entrée
à partir de 6,95
Salade mixte, légume croquant & notre fameuse vinaigrette maison
Salade César Portion Entrée
à partir de 9,95
Parmesan, bacon, croutons aux fines herbes italiennes, vinaigrette césar crémeuse
Salade Panzanella Portion Entrée
à partir de 9,95
Tomate, olive noire, légume croquant, ail, croutons aux fines herbes italiennes, huile d'olive, réduction balsamique
Salade de Roquette Portion Entrée
à partir de 10,95
tomate, oignon rouge, copeaux de parmesan, huile d'olive & réduction balsamique
Salade du Chef Portion Repas
à partir de 12,95
Salade mixte, légume croquant & notre fameuse vinaigrette maison
Salade César Portion Repas
à partir de 15,95
Parmesan, bacon, croutons aux fines herbes italiennes, vinaigrette césar crémeuse
Salade Panzanella Portion Repas
à partir de 15,95
Tomate, olive noire, légume croquant, ail, croutons aux fines herbes italiennes, huile d'olive, réduction balsamique
Salade de Roquette Portion Repas
à partir de 16,95
Tomate, olive noire, légume croquant, ail, croutons aux fines herbes italiennes, huile d'olive, réduction balsamique
TARTARE
Tartare de Saumon
à partir de 19,95
Saumon de l'Atlantique, câpre, graines de sésame, aneth, huile d'olive, jus de citron & échalotte servi avec frites maison, salade & croutons aux fines herbes italiennes
Tartare de Thon Yellofin
à partir de 20,95
Thon, avocat, câpre, graines de sésame, huile d'olive, jus de citron & salsa asiatique servi avec frites maison, salade & croutons aux fines herbes italiennes
Tartare de Boeuf
à partir de 22,95
Boeuf, câpre, cornichon, moutarde de Dijon, échalotte, huile d'olive, persil, mayonnaise, estragon frais & copeaux de parmesan servi avec frites maison, salade & croutons aux fines herbes italiennes
Pizza
Pepperoni Fromage
à partir de 17,00
Fromage Mozzarella, sauce tomate maison, Pepperoni
Pizza Margherita
à partir de 18,00
Fromage Mozzarella, sauce tomate maison, tomate fraîche rôtie & basilic frais
Pizza Traditionale
à partir de 19,00
Fromage Mozzarella, sauce tomate maison, pepperoni, champignon, poivron
Pizza con Pollo
à partir de 19,00
Fromage Mozzarella, sauce tomate maison, poulet grillé, champignon, oignon rouge & épinard
Pizza Prosciutto
à partir de 22,00
Sauce tomate maison, prosciutto, fromage mozzarella, roquette & réduction balsamique
Pizza Frutti di Mare
à partir de 23,00
Fromage Mozzarella, crème, crevettes, pétoncles, champignon, ail & échalotte
PASTA
Spaghetti Napolitano
à partir de 16,95
Spaghetti, sauce tomate & basilic maison
Penne con Salsa Piccante
à partir de 16,95
Penne, sauce tomate basilic maison & piment broyé
Fettucini Primavera
à partir de 17,95
Légumes du marché, huile d'olive, ail, fines herbes italiennes
Spaghetti Bolognese
à partir de 18,95
Sauce à la viande traditionelle
Fettucini Alfredo
à partir de 19,95
Crème, beurre, fromage parmesan
Spaghetti Carbonara
à partir de 21,95
Crème, vin blanc, échalotte, pancetta
Linguini con Lumache
à partir de 21,95
Escargots, crème, parmesan, ail, tomate séchée & basilic
Penne con Salsiccia
à partir de 21,95
Saucisse italienne, poivron, ail, tomate, épinard, basilic & huile d'olive
Penne con Pollo
à partir de 21,95
Poulet grillé en cubes, épinard, échalotte, poivron, huile d'olive, fines herbes italiennes
Tortelini Emilia
à partir de 21,95
farci à la viande, sauce rosée & fromage parmesan
Ravioli aux 3 fromages
à partir de 21,95
farci aux 3 fromages, sauce rosée, basilic frais, échalotte
Penne Di Trieste
à partir de 21,95
Prosciutto, champignon, sauce rosée, vin blanc & échalotte
Linguini Di Giorgio
à partir de 21,95
Huile d'olive, champignons, tomate séchée, épinard, ail, poireau, sauce crémeuse & roquette
Fettucini all Anatra
à partir de 21,95
canard confit, crème, champignons, ail, basilic frais & échalotte
Lasagna Pasticciata
21,95
tomate, basilic frais, viande, oeufs brouillés, crème & champignon
Cannelloni
21,95
viande, fromage ricotta, fines herbes & fromage mozzarella
Fettucini Nastaba
à partir de 22,95
Saumon fumé, crème, poivre concassé, échalotte & roquette
Linguini con Gamberi
à partir de 23,95
Crevettes, sauce tomate, épinard, tomate, basilic frais & fromage feta émietté
Moules & frites
Moules flamandes
22,95
Crème, poireau & vin blanc
Moules Marinières
22,95
Beurre, citron & vin blanc
Moule à l'italiennes
22,95
Sauce tomate, basilic, ail & vin blanc
Moules Provençales
22,95
Tomate, oignon, ail & vin blanc
Moules Madagascar
22,95
Crème, demi-glace, poivre vert de Madagascar & cognac
Moules Roquefort
22,95
Crème & fromage roquefort
Moules dijonnaises
22,95
Crème, moutarde de Dijon, vin blanc & échalotte
Poutine Gourmet
Poutine aux saucisses italiennes & pancetta
19,95
saucisses italiennes, pancetta, échalotte, sauce marsala & fromage en grain du Québec
Poutine au canard confit
22,95
canard confit, sauce au romarin, oignon frit & fromage en grain du Québec
Poutine au filet mignon
23,95
Filet mignon en cube, sauce au poivre, échalotte & fromage en grain du Québec
Poitrine de poulet du Québec
Poitrine de poulet Cajun
25,95
crème dijonnaise & sirop d'érable
Poitrine de poulet aux champignons sauvages
25,95
Crème, champignons sauvages & tomate séché
Poitrine de poulet à la Campania
25,95
salsa au tomate, olive noire & fines herbes italiennes
VEAU
Scallopini di vitello piccata limone
27,95
Citron, persillé & vin blanc
Scallopini di vitello Marsala
27,95
Champignon, vin Marsala
Scallopini di vitello aux champignons sauvages
27,95
Crème, champignons sauvages, tomate séchée & fromage de chèvre
Scallopini di vitello duo Pepe
27,95
Crème, demi-glace, poivres & cognac
Scallopini di vitello san Daniele
27,95
Prosciutto, épinard, crème & demi-glace
Scallopini di vitello Pizzaiola
27,95
sauce tomate, basilic, ail, persil, vin blanc & échalotte
Escalope parmigiana
27,95
légèrement pannée, sauce tomate, basilic & fromage mozzarella
Scallopini Senape di Digione
27,95
crème, moutarde de dijon & moutarde à l'ancienne
DU GRILL
Filet mignon de boeuf canadien sauce au poivre
40,95
Filet mignon de boeuf canadien sauce au porto
40,95
De la Mer
Filet de saumon de l'Atlantique
28,95
salsa au tomate, fines herbes italiennes & olive noire
Assiette de grosses crevettes à la florentine
36,95
Crème, ail & épinard
Poisson du soir
29,95
Mosaïque
45,95
Filet mignon sauce au porto & crevettes papillons
Breuvages
Petite Eau Gazeuse Eska
3,00
Pepsi
3,00
7up
3,00
Thé glacé
3,00
Soda gingembre/Ginger Ale
3,00
Les-à-côtés
Frites maison
à partir de 3,95
Légumes grillés
3,95
Poulet grillé
6,95
6 crevettes
7,95
3 crevettes papillons
8,95